EL MERCURIO
FUEGO & PARRILLA (TAPA RUSTICA CON SOLAPA) - ANGELES VERGARA | LIBRO
FUEGO & PARRILLA (TAPA RUSTICA CON SOLAPA) - ANGELES VERGARA | LIBRO
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Fuego y parrilla es una invitación a atreverse y a probar nuevos ingredientes en los asados. Descubrirá que un sabor especial impregnará las preparaciones, dejándolas aún más deliciosas, pero sobre todo hará que todos disfruten del ‘parrilleo’ con el mismo entusiasmo. Y seguro podrá recordar nuevos, y maravillosos, momentos de asados compartidos.
Ficha Técnica
Libro: FUEGO & PARRILLA
Autor: Ángeles Vergara
Formato: Tapa Rústica con solapa
Sello Editorial: EL MERCURIO
Páginas: 186
País Origen: Chile
Año de Publicación: 2021
Dimensiones: 24x18 cms
Temáticas: Gastronomía
Sobre Ángeles Vergara
Ángeles Vergara es una chef chilena especializada en gastronomía, egresada del Instituto Culinary, donde también ejerció como docente. Ha realizado asesorías, capacitaciones y desarrollado recetarios para diversas marcas nacionales. En 2019, publicó su primer libro, "Aperitivos". En 2021, lanzó "Fuego & Parrilla", una obra que presenta 80 recetas para preparar a la parrilla, incluyendo carnes, pescados, mariscos, verduras y masas, con información sobre técnicas de cocción, salsas y aliños.
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